桑葚含有多種維生素，特別是含有豐富的磷和鐵，能益腎補血，使人面色紅潤，含有烏梅，使頭發烏黑發亮。常配黑豆、大棗做藥膳。貧血和白發最適合吃這種藥膳。
擴展數據:
桑葚酒是潮汕壹種古老的果酒。是最好的果酒。喝這種酒不僅能改善手腳冰涼，還有強身健體、益肝益腎、明目的功效。糖尿病患者不宜飲酒。
桑葚酒泡3個月左右，時間不長。但如果想讓水果更香更有味道，可以長時間浸泡，但不要放置太久。也許味道會變。壹般泡3-5年就可以了。
建議妳在3-5個月內開啟，此時桑葚酒泡的口感和風味最好。桑葚泡酒雖然好喝，但要註意不要喝多了，以防醉酒。
人民網-滋陰補血桑葚酒
人民網-桑葚泡酒能健脾補腎嗎？泡桑葚酒要註意什麽？