1，原材料
準備蠶蛹250克，香菜半片，幹辣椒絲壹把，蔥姜適量。
2.調味品
準備鹽、植物油、麻辣鮮、花椒粉、孜然粉。
3.步伐
香菜洗凈切段，蔥、姜切末備用；向鍋中加入適量的水，煮沸。加入洗凈的蠶蛹，取出2分鐘。在微波爐中烘烤壹分鐘，去除多余的水分。
4.幹涸
炒鍋加入少許植物油，放入蔥姜末炒至油溫七成熱，再放入幹辣椒絲炒香，倒入蠶蛹翻炒，大火翻炒3分鐘將蠶蛹內的水炒出香味，再撒上少許鹽、花椒粉、麻辣鮮和孜然粉，撒上香菜，關火。
5.功效
蠶蛹含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，有“七個蠶蛹壹個卵”的說法，是體弱多病者、老年人和產後婦女的高級營養補充品。蠶蛹能調節糖和脂肪的代謝，蠶蛹油能很好的降低血脂和膽固醇。