主料
排骨
100g
白蘿蔔
200g
輔料
姜
適量
鹽
適量
清水
適量
小蔥
適量
步驟
1.把排骨斬成小段後洗凈。
2.鍋裏加入冷水和排骨壹起下鍋。
3.冷水煮沸將排骨焯水，把血水焯出來！
4.之前準備好的姜片和焯好的排骨壹起放到隔水燉中，添加四分之三的水。
5.把隔水燉開到大火，煲兩個小時。
6.小蔥洗好切成段備用。
7.白蘿蔔洗凈削皮，然後切成滾刀塊。
8.把隔水燉的蓋子打開，然後把白蘿蔔放進去，繼續開大火燉。
9.燉上1小時後，加入適量的鹽，因為本來湯很清淡，所以不需要加太多。
10.最後加上小蔥段，就可以盛來喝啦！