剩下的熟蛋黃怎麽吃

剩下的熟蛋黃可以用來煮粥，也可以和黃光、海帶混合。雞蛋的營養價值很高，尤其是蛋黃。大部分脂肪在蛋黃裏，蛋黃容易被人體吸收，對身體有很多好處，所以不要把蛋黃去掉。

雞蛋富含無機鹽、鈣、磷和鐵。此外，它們還含有維生素A、維生素D和核黃素。蛋黃的營養價值很高，和蛋白質壹起吃營養更全面。如果不想單獨吃蛋黃，可以把蛋黃煮成粥。

蛋黃也可以做成小丸子，就是把蛋黃揉成丸子，放在水裏煮，煮熟後吃。做飯吃的話，需要加點面粉，讓丸子味道更好。壹個雞蛋的蛋黃和蛋白質營養都比較高，沒有區別。只有壹起吃，營養才能充分發揮。

蛋黃熱量328左右。每天吃壹個雞蛋，可以補充壹整天的能量和營養。減肥的人可以吃雞蛋。即使減肥，也需要足夠的營養，但是不能吃太多。每天吃壹個就夠了。吃太多會導致營養過剩。