草莓幹中含有豐富的有機酸、果糖成分，若是在飯前食用有利於促進胃酸分泌，具有生津開胃，提高食欲，改善飲食不振的作用，飯後食用可以促進腸胃的消化能力，利於胃中食物的消化，具有不錯的開胃消食的功效。
6 草莓幹的適宜人群和禁忌人群 適宜人群：
草莓幹營養比較豐富，具有開胃消食、利便、美容養顏的功效，壹般人群均可食用，尤其是壹些尤其適宜食欲不振、便秘、皮膚較差等人群食用。
禁忌人群：1、由於草莓幹中含有大量的糖分，因此不適宜壹些患有糖尿病患者食用，以免增加體內的血糖含量，出現不適情況。
2、草莓幹性味寒涼，不建議壹些體質寒涼的人群過多食用，以免加重體內的寒涼之氣，引起身體不適。