這個詞在普通的烹飪書中會用來指代壹種氫化的液體植物油(crisco就是其中之壹)，這是壹種白色的固體植物油。crisco在壹些大型超市可以買到！
不過在購買這款crisco的時候壹定要註意，crisco有新舊兩種配方。新的說0℅ trfat，也就是反式脂肪，而舊的說營養事實中的trfat，因為反式脂肪會增加有害膽固醇(低密度膽固醇)的水平，降低有益膽固醇(高密度膽固醇)的水平，從而增加心血管疾病的風險。
事實上，如果妳只是用它來制作餅幹和糕點，妳可以用黃油來代替！簡稱油是指動植物油的食用氫化油。
快速冷卻捏合制備的固體油
通常可以用Crisco油(固體油)代替。
克裏斯科油是罐裝固體植物油。
大房間裏有數百家店鋪出售。