1，用熱水蒸。用熱水蒸的米飯口感更軟，更美味。
2.加醋。在剛蒸好的米飯中加入適量的白醋，可以使米粒變得清、香、軟、可口。
3.加入香油。在米飯中加入適量的香油，可以讓米飯看起來更有光澤，口感更好。
大米:大米是中國，甚至是東亞和東南亞人民喜愛的主食。它是用米飯和適量的水蒸或燉。
大米的主要成分是碳水化合物。大米中的蛋白質主要是魚精蛋白，氨基酸組成比較完整，容易被人體消化吸收。
糙米中礦物質、膳食纖維和B族維生素(尤其是維生素B1)的含量高於精米，但大米中賴氨酸的含量較低。
米飯可以五味雜陳，幾乎可以供給全身所需的全部營養。米性平，味甜；具有補中益氣、健脾養胃、益精強心、調和五臟、疏通血管、聰耳明目、止渴止瀉的功效。