經常吃蛋粉可以有效吸收dha，從而提高記憶力，滋養腦神經，對失眠多夢、記憶力減退、阿爾茨海默病等現象有很好的輔助治療作用。而且這種蛋粉含有較多的維生素b2，可以預防口腔潰瘍和腳氣，還可以幫助修復肝功能。
擴展數據:
註意事項:
患有高熱、腹瀉、肝炎、冠心病、腎炎、膽囊炎、膽結石的人應忌食或少食，孕婦更應少食。
不宜與糖精、紅糖同食，不宜與鵝肉同食，不宜與兔肉、柿子同食。不適合與甲魚、鯉魚、豆漿、茶葉同食。
腎炎患者腎功能和代謝下降，尿量減少，體內所有代謝產物不能從腎臟排出。雞蛋吃多了，體內尿素會增加，導致腎炎加重，甚至尿毒癥。
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