30克花生
花生醬150克
69克色拉油
240克低筋面粉
佐料
60克糖粉
花生酥的步驟
1
花生洗凈，放入鍋中用小火慢炒至熟；
2
冷卻後去除紫皮；
三
將去皮的花生裝入保鮮袋，用搟面杖磨成粗顆粒；
四
將植物油(花生油更好)、糖粉、花生醬倒入盆中；
五
用刮刀攪拌均勻；
六
加入過篩的低筋面粉；
七
加入花生碎；
八
用手均勻的抓(不要揉的太多)；
九
分成7克球，搓圓，擺在烤盤裏；
10
中層烤箱，160℃，20分鐘，完成。
花生的營養價值:花生的熱量比肉高，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質、核蛋白、鈣、磷、鐵也高於奶、肉、蛋。花生還含有維生素A、B、E和K，以及卵磷脂、蛋白質氨基酸、膽堿和油酸、花生四烯酸、脂肪酸和棕櫚酸。