胡蘿蔔素:768微克
膽固醇:643.5毫克
維生素A: 385.4微克鉀:358.2毫克。
磷:186.2毫克
鈉:165.45毫克
鈣:138.4毫克
維生素c: 35.2毫克
鎂:26.2毫克
硒:21.12微克。
蛋白質:16.87克
胖:10.08g。
碳水化合物:6.28克。
鐵:4.44毫克
維生素e: 2.44毫克
鋅:1.91毫克
膳食纖維:1.36g。
煙酸:1.18毫克
錳:0.37毫克
維生素B2: 0.36毫克
銅:0.31毫克
維生素B1: 0.16mg豬肉(肥瘦):豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿、螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。吃完豬肉後不宜大量喝茶。
米飯(蒸):米飯不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳子同食。
大蒜:大蒜不宜與蜂蜜同食。
洋蔥:忌吃加蜂蜜的洋蔥，會導致腹脹、腹瀉；洋蔥不宜與黃魚同食。