食材
主料
南瓜花
50克
雞蛋
3只
面粉
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
牛肉粉
適量
香蔥
適量
步驟
1.準備好材料。
2.將洗幹凈的南瓜去掉花芯切絲備用。
3.將香蔥切成蔥花。
4.放少量的面粉，大約是兩湯匙左右。加入大喜大牛肉粉拌勻。
5.將雞蛋打入面粉內，加鹽，橄欖油少量水攪拌均勻。
6.加入蔥花得南瓜花絲拌勻。
7.不粘鍋燒熱，放少量橄欖油，倒入和好的面糊，小火慢煎。
8.煎定型壹面後再翻面煎香另壹面即可著火。
小貼士
1、面糊各種材料要盡量攪拌均勻，這樣煎出來的餅才口感細膩。
2、煎餅要要等壹面凝固，搖動鍋可以滑動再翻面煎另壹面。這樣才能煎出完整的煎餅且不易破。