準備食材，牛奶200g，糖15g，檸檬汁5g。將牛奶和糖放入鍋中，攪拌均勻。牛奶大火煮開後加入少許檸檬汁。
把大火變成小火繼續煮。可以重復這個動作，先開大火壹會兒再轉小火，這樣可以縮短烹飪時間。在烹飪過程中不斷用勺子攪拌，防止鍋溢出，燒糊鍋底。牛奶在煮沸時，遇到檸檬會產生壹些小奶渣。用勺子把奶渣煮均勻。在牛奶中加入檸檬，可以使煉乳更粘稠，嘗到檸檬的香味，並有壹定的防腐作用，保存時間更長。
直到牛奶煮到這麽稠的狀態，用勺子輕輕壹剝就可以了。制備的煉乳可以儲存在儲存罐中。給寶寶做個調料挺好的。用自制的煉乳配面包，然後給寶寶吃雞蛋和蔬菜湯。寶寶的胃口壹定很大！因為這種煉乳屬於調味品，制作的時候會加糖。所以在給寶寶添加的時候，註意不要添加太多，控制好使用量。