米的油粘晚米飯好吃嗎？

油糯米細長，晶瑩潔白，植物油含量高，滑爽綿軟，飯後回味無窮。砂鍋煮飯香味四溢，米線鋥亮。米粒放在紙上，有油漬，所以叫油飯。借助當地獨特的土層、水體、氣候、歷史和人文，以獨特的種植和生產工藝，生產出油糯米。米粒質地晶瑩透亮，有光澤感和油脂層次感。

油飯的特點:

需要註意的是，油性糯米是壹種食用大米。由於煮出來的米線有光澤，如果米粒放在紙上，會有油漬，故名油糯米。

油糯米對水質、土壤、氣候都有壹定的要求，也需要按照壹定的規格進行選育和加工，才能使成品油糯米含有豐富的光澤和油滑的質感。

用開水煮飯，煮飯不會花將近1小時。還能防止大米中的營養成分因長時間加熱煮沸而被破壞。