材料:堿水面80g，雞蛋1個，25g胡蘿蔔；
輔料:油、鹽、蔥、醬油。
胡蘿蔔雞蛋蔥油拌面
1
食材:面條、雞蛋、胡蘿蔔、洋蔥。
2
在沸水下煮。
三
面條煮好後，撈起備用。
四
冷卻後放入盤中。
五
打雞蛋，煎至金黃色。
六
加入切碎的胡蘿蔔，翻炒。
七
翻炒調味，加點蔥白提香。
八
倒入之前煮好的面條中。
九
蔥油拌面的關鍵是在熱鍋裏放油和蔥蒜。
10
等到洋蔥炒到有點黃香的時候。
11
取出洋蔥，加入壹些醬油和鹽。關掉暖氣
12
把盤子裏的面條放進鍋裏。
13
拌勻，讓每壹根面都充滿蔥油的香味。把鍋拿出來放在盤子裏
技巧
蔥油拌面的關鍵是蔥油，壹定要炸到油裏充滿蔥香。如果用的是掛面，煮好後要用冷水沖洗，這樣面條才不會粘在壹起。