松茸和榛子在形態上有很大的差異。最典型的特征是蘑菇帽的腹面。松茸是多孔的蘑菇管結構，榛子是條狀的蘑菇褶。
松茸:又稱松茸、雞絲、松茸等。屬於牛肝菌屬，是目前無法人工栽培的野生真菌之壹。松茸肉質鮮美，肉質細嫩。松茸不僅風味極佳，香氣誘人，而且是壹種營養豐富的食用菌，有食用菌之王的美譽。松茸除了壹般的蘑菇生長條件外，還必須與松樹壹起生長，其生長環境在海拔700至500米的成蔭或半成蔭的松樹中。
榛子:榛子是真菌植物蜜環菌的子實體。榛子主要分布在黑龍江省的山區林區，其肉質滑嫩爽口，味道鮮美，營養豐富，被壹些發達國家列為壹類食品。榛蘑呈傘狀，淺土黃色，老了呈褐色。榛蘑生長在針葉闊葉樹的莖基、根、倒下的樹和埋在土壤中的樹枝上。榛蘑是東北特有的美味佳肴之壹，也是不能人工栽培的食用菌之壹。