怎麽自己煮栗子？

傳統的糖炒栗子是用糖和沙子混合炒，黑沙和栗子混合炒，使栗子受熱均勻，栗子中的糖分不易流失。炒栗子又甜又好吃。現在，我教妳壹個更簡單更健康的方法，不用沙子炒出好吃的小米。

工具/原材料

栗子、糖和水。

高壓鍋和洗菜盆。

方法/步驟

1/5分步閱讀

在栗尾厚皮處切開，深度不小於5mm，長度大於整個厚皮，可有效防爆，使栗殼更易剝離。

2/5

栗子洗凈，用白糖和水的混合物浸泡半小時，瀝幹，

3/5

高壓鍋洗凈，倒入栗子，蓋上蓋子，去掉氣閥，加熱。大概三四分鐘就會升溫，然後關小火。

4/5

每隔幾分鐘握住鍋的把手，搖晃幾下。差不多20分鐘，妳會聞到壹陣香味，關火。

5/5

高壓鍋冷卻後，打開鍋蓋，炒壹鍋好吃的小米。