比如網絲或者塑料絨，比如小螃蟹混在裏面，比如小木屑或者小塊竹草繩(大概是晾曬的時候混在裏面)
蝦皮裏也有很多淤泥，還有壹個地方沒有處理好。壹定要仔細清洗，尤其是給孩子吃的時候(尖蟹的殘肢要去掉)。
壹般是將蝦皮浸泡在醋水中殺菌，清理沈澱物。
蝦米是壹種營養價值很高的著名海產品。
據測定，每100克蝦皮含蛋白質58.1g，脂肪2.1g，糖4.6g，鈣577mg，磷614mg，鐵13.1mg，多種維生素。
按質量大小分類:混有沙子和汙物的蝦必須用清水洗凈，去除蝦、小魚和汙物。為了避免粘皮，生蝦在烹飪前要用冷水(最好是冰水)浸泡25~30分鐘左右。