材料:鴿子肉1，大米100g，香菜2根。
輔料:姜5片，鹽適量，雞精2g，胡椒粉2g。
練習:
1，把米洗幹凈，當然也可以用香米或者大米把鴿子洗幹凈，切成小塊，去掉香菜的根，洗幹凈。
2.準備好砂鍋，把米飯放進去，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，大火煮開，揭開鍋蓋，再用小火煮大約18分鐘。
3.往砂鍋裏倒入適量的油，加熱。煮到5層的時候，把鴿子放進去，翻炒至變色，然後關火。
4、等到米粥熟了，就是在砂鍋裏加入鴿子配料，壹直煮。
5.然後放姜片進去，大火保持微沸。註意火不要太大，同時每個人都要用勺子往壹個方向連續攪拌10分鐘，這樣可以讓粥的口感更好。
6.然後加入胡椒粉和雞精，攪拌均勻，然後關火。吃的時候可以加點食用鹽，最好是加香菜粉，這樣就完成制作了。