因為烤面筋是中國漢族的大眾小吃，它的發源地並不優雅。
每個省市的路邊，學校旁邊，步行街之類的地方都會有這種小吃，所以沒有正宗的說法。
有的是麻辣的，有的是醬香的，風格不壹樣，口味也不壹樣。
而且中國烹飪也沒有對烤面筋做過專業鑒定。
妳問的這個問題不會有準確的答案。
每個人心裏都有最好吃的烤面筋。
我是河南人。據我所知，河南最有名的烤面筋是洛陽路北申泰麗景小區對面的Create烤面筋。
夏天50元開始烤。如果是短的，就不賣了。下午6點以後，人們需要排隊。
這對於面筋烘焙行業來說是相當不錯的。
其他省市肯定也有壹些著名的，比如Xi、廣州、陜西、重慶等等。。。。
只是我孤陋寡聞，無法壹壹解答。