圓茄子1
肉末150克
適量的油
適量的鹽
洋蔥適量
適量的糖
五香粉適量
醬油適量
料酒適量
醬油適量
適量的清水
制作時間:10-20分鐘
就餐人數:
步驟
1
將豬肉切成肉末，
2
加入鹽、糖、醬油、五香粉、料酒腌制十分鐘。
三
把圓茄子的外皮剝掉，切成厚片，大概半厘米厚，然後在每片上切幾刀。
四
洋蔥也被切碎，
五
在鍋裏放壹點油，
六
蔥花炒香後，
七
倒入肉末翻炒。
八
肉末變色後加入壹湯匙醬油。
九
然後加入適量的水。
10
加入壹點鹽，
11
燒開後，倒入茄子片。
12
期間註意翻鍋，避免粘底。
13
等茄子軟爛了，湯差不多就可以關了。