用料 ?
小白菜 6顆
土豆 2個
姜 適量
油 適量
蔥 適量
鹽 適量
五花肉 100克
五香粉 1勺
老抽 半勺
生抽 1勺
醋 半勺
蒜 3瓣
土豆燴小白菜的做法 ?
水煮開。可少放壹些鹽。滴幾滴油。小白菜用開水燙壹分鐘。撈出。過涼水。切碎。把多余的水捏出。放壹邊。把蔥姜蒜切碎
鍋中放油。下五花肉煉出油。
下蔥姜蒜爆香。放醋。五香粉。生抽。老抽。放鹽。
土豆切小塊放入。炒至邊略微透明。放水。沒過土豆。蓋蓋中火慢煮。
開蓋看土豆快熟後放小白菜。繼續燉至湯汁沒。關火。土豆特別面。愛吃也可把土豆懟碎。出鍋啦
小貼士
油可以稍微多壹點。這樣炒出來會比較香。出鍋可以放壹點雞精提味。