2、工具:打蛋器和冰淇淋機。
3.首先準備壹大盆冰水備用。
4.半杯牛奶，倒入玉米澱粉，然後攪拌至完全溶解備用。
5.將剩余的牛奶倒入鍋中，加入可可粉和白糖，中火加熱。在加熱過程中，不斷用打蛋器攪拌，直到沸騰後加入速溶咖啡。
6.將剛剛調好的牛奶和澱粉混合物倒入鍋中，與剛剛煮開的混合物混合，繼續用中火煮，邊煮邊攪拌，煮開後立即關火。
7.加入香草粉和壹半巧克力，註意用打蛋器不停攪拌。
8.將鍋放入準備好的盆冰水中冷卻，冷卻時不斷攪拌混合液。
9.最後，把準備好的叫做冰淇淋的混合物放入冰箱，冷凍壹個晚上。第二天，按照冰淇淋機的指示，倒入冰淇淋液。