青魚四條（壹盤）
鹽、糖、味精、生抽、老抽、料酒適量
五香粉、醋、番茄醬壹袋、姜、蔥、大料適量
桂皮、香葉、適量
原味口味
燉工藝
半小時耗時
普通難度
番茄青魚的做法步驟
1
批發市場買回來的青魚特好，壹點也沒有透刺。這次是我買的最好的壹次了，呵呵呵。
2
收拾幹凈，控幹水分。
3
放入鍋裏兩面都用油煎壹下。
4
煎好後成盤待用。
5
高壓鍋裏加水，放入以上調料，放入煎好的青魚。開鍋後，壓二十分鐘或是二十五分鐘左右，最好把魚骨頭都壓酥酥的。如果湯還有，可以用大勺繼續大火熬幹。
6
剛剛出鍋，擺個造型，拍張照片，呵呵呵。
7
涼了壹宿，和魚罐頭壹個味。喜歡吃這種番茄味道的魚罐頭的朋友