前段時間賣了幾個紫薯，壹直沒吃，放在冰箱。剛好家裏還有點西米，就來壹個夏日飲品吧。這道菜是家常菜哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過哦，快來瞧瞧吧！
材料
主料：西米100g、紫薯500g；
輔料：冰糖適量
紫薯西米露
1
西米用清水沖洗幹凈
2
鍋內放水燒開放入西米煮
3
煮至西米中間還有壹點白
4
加入冷水再次煮開，瞬間白點就沒了
5
裝出馬上過冷水後晾涼後放入冰箱冷藏
6
紫薯去皮對半切開後切片
7
鍋內放入紫薯加適量清水大火煮開，轉下火煮10分鐘左右
8
放入冰糖接著煮5分鐘
9
煮好的紫薯晾涼
10
晾涼後放入西米攪拌均勻即可
小貼士
煮西米時還剩壹點白時放入冷水可以縮短煮的時間，也不用蓋蓋燜