柑橘味甘、酸、涼；具有生津止渴、和胃利尿功效；因為柑橘的汁液可以清胃熱，所以凡是因膈熱而煩躁、口幹或酒醉、少食、小便不利者，都可視為滋補食療水果。妳不會生氣，當然也不能吃太多。
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1，柑橘含有豐富的維生素C和檸檬酸，前者有美容的作用，後者有消除疲勞的作用；
2.柑橘的薄皮內含有膳食纖維和果膠，能促進排便，降低膽固醇；
3.橙皮苷可以增強毛細血管的韌性，降低血壓，擴張心臟的冠狀動脈，所以橙子是預防冠心病動脈硬化的食物。研究證實，吃橙子可以減少動脈血管中沈積的膽固醇，有助於逆轉動脈粥樣硬化；
4.在新鮮的柑橘類果汁中，有壹種抗癌活性很強的物質“諾米林”，它能分解致癌化學物質，抑制和阻斷癌細胞的生長，成倍增加人體內解毒酶的活性，防止致癌物質損傷細胞核，保護基因的完整性。