2
、
壹邊蒸豆腐，壹邊在業余時間做輔料。輔料是瘦肉末+姜末+蒜末+郫縣豆瓣+芽菜+醬油。
這個輔料的操作和我們平時的面條是壹樣的。豆腐烤好後，全部鋪開。如果可能的話，可以用芹菜顆粒代替芽菜。非常好！！
豆腐盒的營養價值
1.豆腐及豆腐制品含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白質是壹種完全蛋白質，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且營養價值很高。
2.豆腐中含有植物雌激素，可以保護血管內皮細胞免受氧化損傷。經常食用可以減少血管系統的損傷，預防骨質疏松、乳腺癌、前列腺癌的發生。是更年期女性的守護神。
3.豐富的大豆卵磷脂有利於神經、血管和大腦的發育和生長。