鮮玉米汁壹定要加小米和牛奶。先買甜玉米，去皮煮8分鐘，然後晾涼，剝成玉米粒。然後將小米洗凈瀝幹水分。將玉米粒和小米倒入榨汁機中，加入適量的水和白糖，攪拌5分鐘以上。最後將玉米汁倒入鍋中，加入適量純牛奶煮至粘稠，待液體顏色均勻後出鍋。
玉米汁的功效
1、心血管保護:玉米汁對人體心血管系統有明顯的保護作用，它能凈化血液、清理血液中的膽固醇、軟化血管，並能防止血壓、血脂升高，對人體動脈硬化、冠心病、心臟病有很好的預防作用。
2.癌癥的預防:癌癥是現代人類的高發疾病，平時要以預防為主。玉米中含有的谷胱甘肽是可以防癌的重要成分，可以使人體內的致癌成分失活，防止其對人體細胞的損害。玉米中含有的胡蘿蔔素也有壹定的抗癌能力，它的存在也是玉米汁能防癌的重要因素。