胡蘿蔔海苔餡餃子的做法

1.把白面粉放在盆裏。2.倒開水，用筷子攪拌成顆粒，有點涼。3.再把臉搓光滑，醒20分鐘。4.胡蘿蔔洗凈切絲。5.鍋中水燒開，胡蘿蔔焯壹下，撈出放冷水。6.把水擦幹，切碎，放入盆中。7.粉絲泡了。8.粉條也是水煮，撈出過涼水。9.放在案板上剁。10.將幹飯用水沖洗幹凈，控制水分，鍋中放少許油，將幹飯煎至金黃色。11.切洋蔥。12.將粉絲絲和炒幹的海苔放入胡蘿蔔碗中，加入姜末醬油、蠔油、香油、鹽和十三種香料拌勻。13.加入蔥花，拌勻。14.把醒著的面條揉成長條。15.切成小劑量。16.取少量，用手輕輕壓平，卷成中間厚邊薄的圓盤。17.把餡料放在圓盤中間。18.先按住中間。19.從右手邊到左手邊握住它。20.壹個餃子都包好了。21.餃子全部包好後，把鍋裏的水放在蓋簾上跳到濕的抽屜布上，把餃子全部放在抽屜布上，蓋上鍋蓋蒸12分鐘，然後關火出鍋。