很多人都知道黃油好吃，吃黃油健康營養，但是有些人不知道黃油是什麽做的，含有什麽成分，有些人會混淆黃油和黃油是不是壹樣的，那麽什麽是黃油呢？
黃油就是黃油？
說到黃油，我們可以想到奶牛。事實上，黃油是壹種從奶牛脂肪中提取的油。黃油本身就有牛特有的氣味，有些人可能無法適應這種氣味。最常見的制作黃油的方法是黃油火鍋。涮肉很好吃，有些人會用來炒菜或者燒烤。黃油，是從黃油中提取出來的，是用離心機進壹步攪拌黃油得到的。最常見的方法是用黃油做蛋糕和蛋糕。在西餐中，黃油也被用來煎牛排。有的人會把黃油直接塗在面包上，直接使用。
黃油脂肪顆粒小，熔點低，消化率高。黃油含有人體必需的脂肪酸和豐富的維生素A、D，還含有黃油所沒有的卵磷脂。黃油可分為酸黃油和甜黃油。生產酸性黃油時，需要發酵。酸性黃油多用於烘焙，甜黃油適合各種用途。