味道:鹹鹹的。工藝:紅燒牛肉蘿蔔。材料:白蘿蔔500克，牛肉500克(肥瘦相間)。
輔料:胡蘿蔔300克，板栗200克(鮮)。
調料:冰糖5g，大蔥10g，姜10g，醬油15g，料酒10g，植物油15g。
紅燒牛肉蘿蔔的特點:色澤鮮紅，軟滑適口。教妳怎麽做紅燒牛肉蘿蔔，怎麽做紅燒牛肉蘿蔔1。白蘿蔔和胡蘿蔔洗凈，去皮，切塊。
2.將牛肉切成3-4厘米的塊。
3.剝去兩層栗子皮；將蔥和姜切成段和片。
4.炒勺燒熱，放入植物油，放入牛肉和蔥姜，大火翻炒至肉變白，盛出；用剩下的油翻炒白蘿蔔和胡蘿蔔塊，直到它們不被燒焦。
5.鍋裏放壹大碗牛肉、白水、醬油、料酒、冰糖，大火燒開，文火1小時。
6.將白蘿蔔、胡蘿蔔、板栗放入煮熟的牛肉鍋中，待汁液變軟後稍煮。