第二代:紅燒甲魚，日本流行的傳統食品，日語字面意思是烤甲魚。起源於明治時期的日本東京，其原型是著名的“今川燒”。它主要由面粉、雞蛋、糖、牛奶和小蘇打制成，也可以添加自己的風味。
第三代:宋克烤鯛魚，日本的民族美食，是宋克烤鯛魚和法國名吃的結合。特別的是，外皮不像傳統鯛魚的蛋糕質地，而是酥脆的外皮，“魚身”內填充柔軟順滑的餡料，相當好吃。再次成為日本最新流行的排隊食品。
第四代:能贊魚形烤，更符合中國人口味。中國的宋克烤鯛魚只有24層特殊面團，而美國的宋克烤魚有72層特殊面團。魚形的烤面團富含黃油和面粉，表面還有壹層薄薄的焦糖，甜而不膩。同時采用進口笛鯛烤鐵板，保證在中國更美的口感。