秋葵黑了還能吃嗎？
秋葵是黑色的，不能吃。
蛋白質和各種糖類在黃秋葵中含量最豐富。這些成分在外殼輕微受損後會迅速氧化變質。當然，真菌感染和繁殖是不可避免的，導致果莢變色。所以，秋葵黑了就不能吃了。
吃黑秋葵對中毒有什麽危害？
秋葵是壹種高蛋白高糖分的食物。蛋白質中的食物壹旦變質，其中的蛋白質就會分解成胺類物質，對人體有毒。所以吃少量的黑秋葵會損傷肝臟，吃多了會中毒。
腹瀉
秋葵是壹種完美的真菌培養基，當它的外皮受損時。如果不及時煮熟食用，會導致真菌大量滋生。如果食用這種秋葵，會引起腸道菌群紊亂，輕則消化不良，重則腹瀉，甚至瘧疾。