配件:
生姜:1小塊
食用油:適量
青椒:半根
小米椒:3片
大蒜；2片花瓣
洋蔥:1
玉米澱粉:5克
油耗:1勺
料酒:15毫升
鹽:適量
具體步驟如下:
1.將口蘑洗凈，撕成小朵，放入碗中備用。
2.在口蘑上撒上玉米澱粉，均勻地抓壹下，讓它的表面沾滿玉米澱粉。
3.生姜洗凈切片；青椒洗凈，切成小塊；小米椒洗凈，切成小塊；洋蔥洗凈，切段，洋蔥葉切碎；將大蒜壓平，切成蒜末。把它們壹起放在盤子裏備用。
4.鍋裏燒熱油，把口蘑倒入鍋裏，炸壹會兒再撈出。
5、鍋內留底油，將姜片、蔥段、蒜段倒入鍋中翻炒出香味。
6.加入油耗，煮料酒，攪拌均勻。
7.將口蘑倒入鍋中翻炒幾下。
8.加入適量的水，煮沸。
9.將青椒和小米椒倒入鍋中，攪拌均勻。
10，加鹽調味，拌勻。
11.最後撒上蔥花拌勻即可食用。