材料:雞蛋3個、低筋面粉45g、牛奶40g、玉米油30g、糖35g、淡奶油150g、糖12g、草莓適量、荔浦芋頭200g、牛奶50g、細糖10g、煉乳12g、紫薯粉2g。
生產步驟:
(1)將玉米油和牛奶打勻，融化，加入蛋黃攪拌均勻，加入過篩後的低筋面粉，攪拌使蛋白順滑，分三次加糖打發小鉤。
②取適量蛋黃糊，攪拌均勻，倒回蛋清中，放入紙袋，擠入紙杯，放入預熱好的烤箱，130度，150度翻30分鐘，10分鐘。
③蒸熟的芋頭，壓成泥狀，加入牛奶、糖、煉乳、紫薯粉，拌勻備用。
(4)攪打稀奶油加糖分出適量奶油，用牙簽加入少許色素拌勻。
⑤在紙杯中間打個洞，擠入芋泥。把奶油塗在紙杯中間。擠周圍的白奶油。把草莓放在上面。用融化的巧克力畫眼睛，用紅色奶油畫鼻子。