輔料:鹽1g，蔥花3g，姜末3g，白胡椒1g，玉米澱粉3g，玉米油8g，雞精1g，美味2g。
步驟:
1.準備材料:蝦，肉末，蔥花和姜末。
2.蝦洗凈後，在蝦背上劃壹刀，取出蝦線。
3.然後把蝦剁成泥。
4.將肉末、蝦醬、鹽、蔥花、姜末、白胡椒、玉米澱粉、玉米油和雞精放入碗中。
5.倒入少許水，朝壹個方向攪拌均勻備用。
6.取壹張餛飩皮，中間放肉餡。
7.包裹方法很簡單。雙手合攏，輕輕擠壓邊緣。
8、餛飩是包的，這種包法很快。
9.湯也很簡單:2g極鮮，少許鹽，少許白胡椒，少許豬油(介意的話可以不放)。
10，水燒開後將餛飩放入鍋中。
11.把餛飩煮到浮起來，再煮壹會兒，然後把湯放進調味碗裏。撒些蔥花，拌勻即可食用。