準備材料：牛奶兩袋大約五百毫升、雞蛋黃3-4個、白砂糖40g左右
制作步驟：
1、蛋清與蛋黃分離，有分蛋勺方便的多。
2、4個蛋黃加白糖打散，打到發白。
3、牛奶中小火煮到微沸，放涼。
4、將蛋液分次加入牛奶，壹邊加壹邊攪，攪好之後將混合液體加熱至微沸，多煮壹會兒，不停的攪拌。溫度九十左右吧，我是端起來量的，剛才的溫度應該會高點。
5、放涼之後放入冰箱冷藏，對於吃貨更快的辦法就是壹盆涼水，簡單快捷。放入冰箱冷藏到五度左右。
6、用攪打器攪拌布滿均勻氣泡。
7、將冰淇淋液加入冰淇淋機，冰淇淋桶要提前冷凍八小時，最好前壹天晚上凍好。如果沒有冰淇淋機就放入容器直接冷凍，期間每小時攪拌壹次。三小時左右就可以品嘗了。
8、成品圖。