芋頭含大量澱粉，柿子含大量鞣酸，兩者壹起吃。澱粉和鞣酸結合容易結石，影響健康。
2、芋頭和香蕉是克
芋頭和香蕉功能不相容。兩者壹起食用，其中所含的營養物質會發生壹些化學反應，容易引起腹脹、腹痛等癥狀。
3.芋頭和橘子是克。
柑橘味甘、酸、涼，有止渴、利尿的作用，但不宜與芋頭同食，容易使人拉肚子。
擴展數據
1，芋頭可以作為主食蒸熟蘸糖食用，也可以用來做菜肴和點心，所以是人們喜愛的根類食品；
2、芋頭煮的時候壹定要煮熟，不然裏面的黏液會刺激喉嚨；
3.芋頭的粘液中含有壹種復雜的化合物，它被熱能分解。這種物質對身體有治療作用，但對皮膚和粘膜有強烈的刺激作用。所以在削芋頭、洗芋頭的時候，手的皮膚會癢，在火上烤壹下就可以緩解。所以削芋頭、洗芋頭最好戴手套。
參考來源:百度百科-芋頭