主料
黑芝麻750克
輔料
老冰糖粉
70克
多功能魔術棒
1臺
自制黑芝麻粉的做法
1.
準備好新鮮的黑芝麻
2.
向淘米壹樣，將黑芝麻淘洗幹凈，瀝壹會水份
3.
平底鍋炒熱、倒入適量黑芝麻，濕芝麻遇熱，產生了很多水蒸氣
4.
轉中小火，用木鏟不停翻炒，水蒸氣也會隨之減少了很多
5.
繼續翻炒，基本上已看不到水蒸氣了，說明芝麻快炒熟了
6.
此時，不僅已經能聽到鍋中發出霹靂啪啦的聲音了，而且還時不時看到有芝麻跳起來，表明芝麻已經炒熟了，關火，時間約為10~12分鐘左右
7.
將炒熟的黑芝麻倒入另壹幹凈且無油無水的大盆中，晾涼；然後再繼續將剩余黑芝麻，用同樣的辦法炒熟
8.
將已晾涼的黑芝麻，倒入適量至研磨杯中，壹次性不要裝太多
9.
合上蓋子，裝入魔術棒