南瓜是“營養之王”，是壹種熱量低、營養價值高的食品。可防癌、抗衰老、抗多種疾病，是不可多得的保健食品。多吃南瓜可以讓妳吃飽，增加妳的排泄物，可以防止饑餓、肥胖、糖分增加，可以有效預防糖尿病、高血壓，尤其是三高人群。還能防治癌癥、解毒、保護肝腎功能、抗氧化、保護視力、促進生長發育。
1、南瓜果實富含澱粉、鈣、鐵、胡蘿蔔素等元素，南瓜中所含的胡蘿蔔素可通過人體結構轉化為重要的生理功能維生素A。
2.南瓜味甘，有健胃的作用。現代醫學表明，南瓜可以預防動脈硬化，緩解部分老年人的高血壓和糖尿病。
3，不僅南瓜的果實有這麽多的功能，還有傷心的種子，也就是南瓜子，是可以食用的。南瓜子、瓜梗也是壹種藥材，還能驅蟲、健脾、催乳。