鳳凰單叢茶屬於哪種茶？鳳凰單樅茶簡介

1.鳳凰單樅屬於烏龍茶和半發酵茶，是中國六大名茶之壹。這種茶產於廣東省潮州市鳳凰山，屬於國家地方茶樹“鳳凰水仙”的原產地。鳳凰單樅是茶農隔離篩選出來的品質較好的單株。

2.鳳凰單叢實際上是壹個專業名稱，但民間習慣稱之為鳳凰丹冷杉。鳳凰單樅花多樣清高，滋味醇厚，甘甜爽口，別有韻味。至今，鳳凰丹宗已有900多年的歷史，名聲遠揚，受到眾多茶友的喜愛。

3.鳳凰單樅因鳳凰山而得名。鳳凰單樅的采摘過程是手工或者機械生產與手工相結合的方式。生產過程有六道工序，分別是烘幹、晾曬、烘幹、殺青、揉撚、烘烤。如果按照制作工藝分類，可以分為80多個品系。

4.鳳凰單樅成品茶，茶厚、直、勻，黃褐色，油潤有光澤，有朱砂紅斑點。鳳凰冷杉鮮香持久。它不僅外形美觀，味道香甜，而且有詩說“願為鳳凰茶山客，不為醉杏花。”