合水豆花2000克
、豬肉片100g、火腿腸片100g、五花肉片100g、雞肉蘑菇片50g、金針菇100g、玉蘭花片100g、番茄片50g、泡菜100g、
姜片25克，蒜片25克，蔥段50克，精鹽、味精、料酒、胡椒粉、濕澱粉2500克，熔化豬油150克，紅油醬1每人。
生產步驟:
1，河豆腐腦撈進火鍋盆；將蔬菜浸泡後切碎；豬肉片用精鹽、味精、料酒混合，然後用濕澱粉均勻上漿。
2.炒鍋著火時，加入融化的豬油加熱，放入姜片、蒜片、泡菜炒香，加入鮮湯，燒開後放入豬肉片、肚片、火腿片、雞腿菇片、金針菇片、玉蘭花片等。，用精鹽、味精、胡椒粉調好味，煮至鍋內原料熟透，再將炒鍋倒入盛有河豆腐的火鍋盆內，撒上蔥即可。
3.每道菜加入紅油海椒25克、香油3克、豆豉5克、蒜泥3克、脆黃豆15克、大頭菜顆粒20克、熟芝麻5克、蔥花5克、精鹽適量。上菜後，加入肉豆腐鍋裏的湯汁。
希望能幫到妳，希望采納。