其實這個不用說大家都知道，從蟹的名字就能看出來。三門青蟹是浙江三門縣出產的特產海蟹，陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市出產的特產湖蟹。
2.外貌的不同
藍綠色的三門蟹色澤鮮艷，腹部和肚臍微黃，殼薄，雙爪大，大爪略紅無絨毛，可簡單概括為“青背、黃腹、金爪、絳爪”。陽澄湖大閘蟹的出現也很明顯。蟹殼青灰色，腹部白色，腿上的毛又長又直，兩爪都有毛，可以簡單概括為“青背、白腹、金爪、黃毛”。
3.營養價值的差異
兩者都是螃蟹中的極品，也是國家地理標誌保護產品。其實蛋白質、脂肪、礦物質等物質的含量都差不多。不過聽說有喜歡吃螃蟹的朋友說，相對海蟹的奶油黃，在香氣濃郁方面不如河蟹。說白了，海蟹的膽固醇含量會略低。
當然，除了這兩種蟹，中國其實還有很多種類的優質蟹，比如琴湖絨螯蟹、沙家浜絨螯蟹等等。