1.準備材料:釘螺500g，小辣塊1，辣椒醬1勺，色拉油適量。
2.蝸牛去掉尾巴，洗幹凈。
3.在鍋裏燒水。
4.兩分鐘後拿出來。
5.燒熱油鍋，將麻辣塊翻炒至融化。
6.加入辣椒醬翻炒。
7.加蝸牛。
8、不斷翻炒，翻炒。
釘螺簡介:釘螺，釘螺的壹種軟體動物。可分為男性和女性。它是兩棲的，由蝸牛殼和柔軟的身體組成。軟體的前部是頭、頸、腳和外套膜，後部是內臟。它是日本血吸蟲的主要中間宿主。其幼蟲大多喜歡生活在水中，成蟲壹般喜歡生活在水線以上潮濕地帶的草叢中。主要分布在東亞和東南亞。產卵和產卵高峰期為4 ~ 5月，卵的孵化時間隨溫度的變化而變化，在16 ~ 23℃時約需20 ~ 28天。貝殼較小，高7 ~ 10 mm，寬3 ~ 4 mm，尖錐形，螺旋層數6 ~ 9層。殼厚而硬，表面光滑或有粗或細的縱肋，底部螺層增大。殼面淺灰色，殼口橢圓形，具黑框，外唇背面有1厚的突起唇脊。