2.輔料:鹽10g，油適量。
3.用開水拌面條。不要把它們混合得太稀或太硬。將面條裝入保鮮袋，醒發30分鐘。
4.睡醒後放在面板上，用刀切成兩半。
5.將面團揉成光滑的球狀，再將面團打成長條狀。
6、不用擦得很薄，稍微厚壹點就行。
7.用刀切成段。
8.將所有面團揉成圓形面團，壓平。
9.取出壹個扁平的圓餅，用刷子刷壹層薄薄的油，再壓壹個面團在上面，然後再塗壹層薄薄的油，只需壓壹個面團，用手將面團壓平。
10，按照上面的方法做剩下的面團，做個餅皮。
11.用搟面杖把油酥面團搟薄。
12.燒熱鍋，用刷子在鍋底刷壹層薄薄的油，放入油酥。
13，面點有大氣泡時，可以翻面。
14，兩面都煎好了，就可以出鍋，按照上面的方法烤剩下的餅了。
15，做好的春餅可以卷壹些炒菜，很好吃，配小米粥也很合適。