材料:黑米150g，白米150g，清水適量。
1.黑米提前洗凈，然後用溫水浸泡1-2小時。
2.將黑米和白米混合，放入電飯煲內膽，加入比米高2厘米的水，放入鍋中，蓋上鍋蓋，啟動程序。
3.黑米蒸好後繼續燉15分鐘即可享用。
烹飪技巧:
1.不要直接把黑米放進鍋裏，多加1個步驟，提前用溫水泡差不多1個小時，讓黑米充分吸水，這樣容易蒸，白米不用泡。
2.因為黑米比較難煮，所以水量比平時蒸飯多壹點，幾乎不到2厘米。
3.黑米蒸好後，不要急著出鍋。燉的過程很重要。燉15分鐘可以讓蒸出來的黑米更軟糯。