2個雞腿
料酒1勺
1勺蠔油
壹點糖
壹勺醬油
生面粉中適量的鹽
適量胡蘿蔔和黃瓜絲
雞蛋，火腿，香腸可以放也可以不放。
如何用煲仔飯做雞腿飯？
用剪刀將雞腿去骨，加鹽、生抽、蠔油、糖、生粉、料酒腌制。家裏可以放生姜。家裏的姜用完了，哈哈哈，忘記買了，就沒放。
提前壹個小時把米泡在水裏，然後把米洗幹凈，把米煮開。轉小火到中火再轉小火煮到飯熟。我喜歡吃燕麥，所以我放了壹些進去。
黃瓜胡蘿蔔切絲，徒手切有點難看。哈哈，不過不影響，切火腿。
將雞肉放入鍋中炸五分鐘，加入糖、蠔油、醬油和鹽，然後用水燉。燉至水開，用剪刀將雞腿剪成小塊，再次收汁！然後是鐘擺。
如果猶豫要不要擺盤，可以自己擺，擺好後蓋上蓋子，在火上煨壹分鐘。