佐料
3只鴨腿
調味品
味精
2克
青蔥
10g
精力
6片
大蒜
10花瓣
八個角度
1
淡醬油
1杯
老抽
5克
黃酒
1杯
水
1杯
五香粉
2克
植物油
適量的
米爾西亞
1片
精制糖
3克
三杯鴨的做法
1.將三只鴨腿洗凈，放入鍋中，倒入生抽、淡醬油、黃酒，加入五香粉、蔥、姜、蒜，用手揉勻，使鴨腿均勻沾上鹵汁，蓋上保鮮膜，腌制2-3小時。
2.取出鹽水鴨腿，在炒鍋中倒入少許食用油，放入鴨腿煎至兩面金黃。
3.鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
4.準備三杯果汁，然後是水，黃酒，生抽。
5.倒入三杯果汁，口味清淡的食物可以再加壹杯水。
6.燒開後加入大料、香葉和炸好的鴨腿，蓋上鍋蓋燉30分鐘。期間舀起汁液不斷澆在鴨腿表面，熟了再加糖和味精。