準備材料:
竹筍葉、鹽、雞精、姜蒜等適量調味品。
具體步驟:
1.把竹筍的老葉、爛葉去掉，清洗幹凈。
2、姜切丁。蒜絲
3.鍋裏放油，放入姜、蒜、辣椒醬翻炒出香味。
4.倒入竹筍，加入鹽和雞精。
5.炒
6.裝載完畢。
擴展數據:
竹筍含有豐富的澱粉、蛋白質、礦物質，還含有紫莖澤蘭、葡萄糖、富乳糖、蔗糖和水蘇糖，能為人體提供豐富的能量。
每100克鮮筍含蛋白質4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿蔔素6.33毫克、煙酸1.4毫克、維生素B1、B2、C、多種礦質元素、揮發油、鞣酸、酚類、伸筋草和水。
百度百科-竹筍