臘八面是時令食品，是陜西關中地區流行的地方傳統面食。主要的原輔料是面條，包括食用鹽、雞蛋、肉末、豆腐幹、胡蘿蔔、香菇、黃花菜幹、蔥花等。個人口味不同，方法也不統壹。
臘八面的做法:
1、所有幹貨提前用溫水浸泡，適量豬肉、豆腐幹、胡蘿蔔、白蘿蔔、幹香菇、壓縮幹黑木耳、幹黃花菜黃豆切丁。
2、鍋熱，放少許油，加入壹湯匙辣椒醬，炒勻後放入肉丁。
3.肉丁變色後，加入泡好的黃豆。
4.加入木耳絲、黃花菜絲、香菇丁。
5.加入豆腐幹，然後加入少許醬油和少許水。
6.將所有材料翻炒均勻，直至收汁，盛出待用。
7.鍋中加水，加入壹湯匙辣椒醬，加入胡蘿蔔丁和蘿蔔丁。
8.水燒開後，入寬面(面條可選擇細面)。水再次燒開後，繼續煮3分鐘，撈出面條，拌入蠍子。