白家酸辣粉是重慶城鄉間廣為流傳的傳統美味小吃。白家酸辣粉是純綠色食品。主粉由紅薯、紅薯、豌豆按最佳比例制成，再由農民用傳統手工制作而成。這種食物壹直受到人們的喜愛。中國13億人每個人都是消費者，每個人都吃得起，吃得好，吃得好，又快又省。如今，白家酸辣粉以其價格低、質量好、味道鮮美的獨特優勢，在全國各大城市都極受歡迎。百家酸辣粉店每天都有大量男女老少排隊購買。
百香食品有限公司於1997正式成立，是壹家以生產和銷售優質面制品為主，以改善人民美好生活為目標的綜合性食品企業。百香食品在河南、河北、山東、四川、吉林、山西等10個省份布局了12優質面制品生產基地，擁有20多家分子公司。先後被授予“國家農業產業化重點龍頭企業”、“國家主食加工業示範企業”、“中國面制品最具活力企業之壹”、“河南省糧食深加工及食品生產龍頭企業”等榮譽。